下呂のお宿便り | 【水明館】冬のアフタヌーンティで優雅な午後を♪

【水明館】冬のアフタヌーンティで優雅な午後を♪

こんにちは下呂温泉水明館です。

ラウンジのアフタヌーンティが来月から冬メニューに変更します♪

水明館専属のパティシエが季節の食材をふんだんに取り入れ、
冬の味覚たっぷりのお洒落なデザートプレートは1日20食限定！

絵画の様な日本庭園が美しいラウンジでゆっくりお召し上がりください♪

?M E N U?
・苺ムース

フランス産の苺ピューレを使用したムースです。
・オレンジショコラパウンド

スイートチョコ、ミルクチョコ、オレンジピールを練り込み焼き上げました。
・フルーツケーキ
ドライフルーツを赤ワインとオレンジリキュールに漬け込みしっとり焼き上げました。
・柚子フロマージュ
柚子のピールとピューレをふんだんに使用し、レアチーズとババロワの二層に仕上げました。
・モンブラン　和栗
国産の栗をペーストにし、低脂肪の生クリームと合わせました。
・雪だるま
自家製のシュー生地とカスタードクリームを使用した人気の下呂シューをアレンジしました。
・野菜のキッシュ
数種類の野菜とチーズで焼き上げました。
・プチぜんざい
甘さ控えめのあんこに白玉と金粉をのせました。